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蘇糖酸鎂鑒定方法

2021-12-16 10:37:16

蘇糖酸鎂是一種白色或者是白色結(jié)晶粉末,無臭無味,不溶于,易溶于水。  

蘇糖酸鎂是以維生素C、碳酸鈣碳酸鎂等經(jīng)過合成反應(yīng)制成的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。  

鑒定方法:  

1、草酸銨沉淀  

一種白色沉淀物出現(xiàn),不溶于乙酸,但溶于鹽。  

2、鐵試驗(yàn)  

顏色呈黃綠色。  

3、紅外光譜  

符合紅外吸收光譜的測(cè)試和標(biāo)準(zhǔn)。  


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